Viskositas natrium karboksimetil selulosa uga dipérang dadi pirang-pirang gelar miturut panggunaan sing béda. Kekentalan jinis cuci yaiku 10 ~ 70 (ing ngisor 100), watesan ndhuwur viskositas yaiku saka 200 ~ 1200 kanggo dekorasi bangunan lan industri liyane, lan viskositas bahan pangan luwih dhuwur. Kabeh mau ndhuwur 1000, lan viskositas macem-macem industri ora padha.
Amarga saka sudhut sawijining nggunakake.
Viskositas natrium karboksimetil selulosa dipengaruhi dening massa molekul relatif, konsentrasi, suhu lan nilai pH, lan dicampur karo etil utawa karboksipropil selulosa, gelatin, gum xanthan, karagenan, gum kacang belalang, gum guar, agar, natrium alginat, pektin, gum arab lan pati lan turunane nduweni kompatibilitas sing apik (yaiku efek sinergis).
Nalika nilai pH 7, viskositas larutan natrium carboxymethyl selulosa paling dhuwur, lan nalika nilai pH 4 ~ 11, iku relatif stabil. Carboxymethylcellulose ing wangun logam alkali lan uyah amonium larut ing banyu. Ion logam divalen Ca2+, Mg2+, Fe2+ bisa mengaruhi viskositas. Logam abot kayata salaka, barium, kromium utawa Fe3+ bisa nggawe precipitate metu saka solusi. Yen konsentrasi ion dikontrol, kayata tambahan asam sitrat agen chelating, solusi sing luwih kenthel bisa dibentuk, nyebabake permen karet sing alus utawa atos.
Sodium carboxymethyl cellulose minangka jinis selulosa alami, sing umume digawe saka katun linter utawa pulp kayu minangka bahan mentah lan ngalami reaksi eterifikasi karo asam monochloroacetic ing kahanan alkalin.
Miturut spesifikasi bahan mentah lan substitusi hidroksil hidrogen ing unit selulosa D-glukosa kanthi gugus karboksimetil, senyawa polimer larut banyu kanthi tingkat substitusi sing beda lan distribusi bobot molekul sing beda-beda.
Amarga sodium carboxymethyl selulosa wis akeh ciri unik lan banget, kang digunakake digunakake ing industri kimia saben dina, pangan lan medicine lan produksi industri liyane.
Salah sawijining indikator sing paling penting saka natrium karboksimetil selulosa yaiku viskositas natrium karboksimetil selulosa. Nilai viskositas ana gandhengane karo macem-macem faktor kayata konsentrasi, suhu lan tingkat geser. Nanging, faktor kayata konsentrasi, suhu lan tingkat geser minangka faktor eksternal sing mengaruhi viskositas natrium karboksimetil selulosa.
Bobot molekul lan distribusi molekul minangka faktor internal sing mengaruhi viskositas larutan natrium karboksimetil selulosa. Kanggo kontrol produksi lan pangembangan kinerja produk saka sodium carboxymethyl selulosa, riset bobot molekul lan distribusi bobot molekul wis Nilai referensi penting banget, nalika viskositas Takeran mung bisa muter peran referensi tartamtu.
Hukum Newton ing rheology, mangga waca isi relevan "rheology" ing kimia fisik, iku angel kanggo nerangake ing siji utawa loro ukara. Yen sampeyan kudu ngomong: kanggo solusi encer saka cmc cedhak karo cairan Newtonian, tegangan geser sebanding karo tingkat pinggiran potong, lan koefisien proporsional ing antarane kasebut diarani koefisien viskositas utawa viskositas kinematik.
Viskositas asalé saka gaya antarane rantai molekul selulosa, kalebu gaya dispersi lan ikatan hidrogen. Utamane, polimerisasi turunan selulosa dudu struktur linier nanging struktur multi-cabang. Ing solusi kasebut, akeh selulosa multi-cabang sing digandhengake kanggo mbentuk struktur jaringan spasial. Struktur sing luwih kenceng, luwih gedhe gaya antarane rantai molekul ing solusi sing diasilake.
Kanggo ngasilake aliran ing larutan encer saka turunan selulosa, gaya antarane rantai molekul kudu diatasi, saéngga solusi kanthi polimerisasi sing dhuwur mbutuhake gaya sing luwih gedhe kanggo ngasilake aliran. Kanggo pangukuran viskositas, gaya ing solusi CMC yaiku gravitasi. Ing kondisi gravitasi pancet, struktur chain saka solusi CMC karo jurusan gedhe saka polimerisasi wis pasukan gedhe, lan aliran alon. Aliran alon nggambarake viskositas.
Viskositas natrium carboxymethyl selulosa utamané ana hubungane karo bobot molekul, lan ora ana hubungane karo tingkat substitusi. Sing luwih gedhe derajat substitusi, luwih gedhe bobot molekul, amarga bobot molekul gugus karboksimetil sing diganti luwih gedhe tinimbang gugus hidroksil sadurunge.
Garam natrium saka selulosa karboksimetil eter, eter selulosa anionik, minangka bubuk utawa granula berserat putih utawa putih susu, kanthi kapadhetan 0,5-0,7 g/cm3, meh ora ana ambune, tanpa rasa, lan higroskopis. Gampang mbubarake ing banyu kanggo mbentuk solusi koloid transparan, lan ora larut ing pelarut organik kayata etanol. pH larutan banyu 1% yaiku 6,5 nganti 8,5. Nalika pH>10 utawa <5, viskositas sodium carboxymethylcellulose suda, lan kinerja paling apik nalika pH = 7.
Iku stabil termal. Viskositas mundhak kanthi cepet ing ngisor 20 ℃, lan owah-owahan alon ing 45 ℃. Pemanasan jangka panjang ing ndhuwur 80 ℃ bisa denaturasi koloid lan nyuda viskositas lan kinerja kanthi signifikan. Gampang larut ing banyu, lan solusi kasebut transparan; iku banget stabil ing solusi alkalin, lan iku gampang kanggo hydrolyze ing ngarsane asam. Nalika nilai pH 2-3, bakal endapan.
Wektu kirim: Nov-07-2022